天問

Jimmy認為最好吃的牛油拌麵就在老牌牛肉麵店，

無論溽暑或是寒冬，簡單的乾拌麵配蛋花湯，帶來的盡是快樂與滿足。

記得第一次到這家破破舊舊的牛肉麵店時，心中是有一點點的懷疑，

滋味真的會比文化大學旁的牛肉乾拌麵要好嗎？

等到老闆把麵送上桌的時候，濃郁的香味撲鼻而來，

味道真的很讚，讚嘆的是怎麼有這麼特別的牛油拌麵哪？

更讚嘆的是老闆兄弟倆各自娶了賢慧的越南新娘，

一家和樂融融的感覺真好。

吃牛肉麵總要切點小菜，

老牌牛肉麵的豆乾、海帶、小黃瓜樣樣順口，

每回必點個兩三樣當做前菜；

等到吃到一半的時候，拌麵就差不多來了，

剛煮好的寬版白麵條非常的Q，

現點現吃才能體會美食的極致。

把麵拌一拌之後，讓麵條充分吸收了醬汁，

充滿濃郁醬汁的麵條非常滑嫩而順口，

再加點鹹菜或是店家特製的黑色辣椒醬，

只覺得咻的一聲，

彷彿身處東京吃拉麵般的俐落，直教人齒頰留香。

果然，簡單的牛油拌麵比任何一家的牛肉麵更好吃，

更讓人魂牽夢縈。

內行人才會點的蛋花湯~

喝過的蛋花湯有很多家，

這家的牛肉清湯加蛋花最棒。

尤其自己吃得滿嘴油膩的時候，

一口湯、一口麵的配著吃，

小吃店也能吃得到感動。

這幾年過去了，小店的規模大了一點，

有了更醒目的招牌。

有人認為口味比以往退步，

我覺得依然是一樣的好味道。

地址：臺北市華陰街123號〈近承德路〉