天問

這一篇本來取名為野上麵包二十四種大集合或是不專業攻略的，

單純是以一個小小消費者的角度來統合這些日子以來品嚐過的麵包。

野上智寬師傅的麵包坊，仍然是經過就會進去「逛逛」的麵包店，

麵包單價有往上調升的趨勢，偶爾買買亦無不可。

義大利天然酵母發酵的麵包類~

圖1：黃金麵包(50)

感覺麵包底層比表層來得漂亮，

擺放一陣子之後，麵包本體口感近似蛋糕。

圖2：義大利水果麵包(50)

擺放一兩天後，麵包本身似乎有點膨脹，

口感更加鬆軟，橘子和葡萄的香氣很足，

個人覺得好吃。

野上的吐司類(45)一直有不錯的評價~賞味期限三天內。

野上吐司不太會掉麵包屑，麵包壓下去後，還能自動膨脹回復。

野上脆皮吐司~看看表皮就知道:)

好吃程度：

蜂蜜吐司=白吐司>脆皮吐司>牛奶吐司>胚芽吐司

蜂蜜吐司：鬆軟吐司有著很濃的蜂蜜香氣，感覺是一般買不到的吐司。

白吐司：吃過的吐司中最鬆軟的，擁有略似法國麵包的吐司皮。

脆皮吐司：極有嚼勁的法國吐司皮，帶有法國麵包的香味。

牛奶吐司：感覺是一般的白吐司，卻沒有野上白吐司的鬆軟。

胚芽吐司：聞得出胚芽香味的吐司，一般。

圖1：葡萄吐司

外表看來不錯，其實和一般坊間的差不多。

特製吐司中，還不如買起司吐司。

圖2：牛奶哈士

不難吃，沒有驚喜的感覺。

野上的法國麵包類~多帶有很大的氣孔

圖1：鄉村法國

略帶酸味的鄉村法國，嚼勁似法國長棍。

圖2：黑麥蔓越莓

印象中，這就有點失望了，一般。

圖3：蘑菇

脆脆的蘑菇表皮，

不喜歡又硬又難咬的法國麵包的人，

可以試試小蘑菇。

還有一種外型似鄉村法國的，名字忘記了。

野上的法國麵包可是一大系列耶~~

野上的可頌麵包~不包括大牛角、小可頌。

圖1：巧克力可頌

空心的可頌內有一小部份的巧克力。

圖2：法式奶油酥

所有吃過的可頌當中，感覺最油，卻是最香、最好吃的，

擁有一層層甜甜的奶油口感。

圖3：熱狗可頌

可頌內夾有一大根的熱狗，夠份量吧！

圖4：火腿可頌

造型像是項鍊的火腿可頌，

酥酥脆脆的口感，一不小心就弄斷了。

鮪魚可頌~難得吃到有著鹹內餡的野上麵包。

日式麵包類~

圖1：小餐包

圖2：葡萄餐包

包有糖粒的甜麵包，還不錯。

圖3：紅豆麵包(25)

野上的紅豆麵包小系之一，值得品嚐。

單純的紅豆內餡、包有麻糬的Q心紅豆和法國麵包外皮的法國紅豆。

圖4：桔子普利歐

桔子皮加上菠蘿的甜麵包。

圖5：芝麻?

散發白芝麻香氣的小麵包，不包內餡。

名字很特別的麵包點心類~

圖1：奧利芙

迷迭香、橄欖、肉桂合而為一的特別香氣，

略帶鹹味的口感，真是特殊。

圖2：米魯里多

小小的樣子讓人想起了可努力，

表皮略酥，內有千層的香甜口感，

這種點心還是小口品味的好，免得糟蹋了。

圖3：布烈薩努

上頭灑有糖粒的麵包，看起來好吃。

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附錄~

2012/2/20

英式吐司(80)：鮮奶油製成，原味細細咀嚼方有所感。個人覺得牛奶吐司比較好吃!!

一陣子沒去野上麵包，看見店門口的告示才知道在台北的天母要開分店。(好遠~~)

原本平民的吐司類，現在也高貴了起來，英式吐司半條一共四大片，屬於超厚片的吐司。

正猶豫要不要多帶半條牛奶吐司的時候，就輪到自己結帳了。撇開價格不論，野上還是

一家經過就會進去「逛」的店。

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