台鐵便當是現在台鐵的搖錢樹,有很多地方都能嚐到這樣的好味道。
小時候和爸媽搭長途火車,就常吃台鐵排骨便當+一根大香蕉,
並不是台鐵便當有多好吃,而是想找回一份熟悉的回憶,
在人擠人的車廂裡,服務人員推著小小餐車沿著走道推銷,
一 口咬著鐵盒內熱騰騰的排骨,一手拿著燙口的茶水,
看著遞茶水的服務員表現翻轉茶水蓋的神技,
看看便當簡單的菜色,卻有著十足的台灣味。
八角形的木片便當盒,上頭有塑膠蓋罩著。
台北捷運地下街裡就有台鐵便當可買,
無論你是搭高鐵或台鐵或是像我一樣買回家當中餐,
一個理由也就夠了。
八十元的排骨便當,賞味期限只有一個小時,還是趁熱嗑了吧!
主角是魯排骨,外加一個滷蛋、醬瓜和青菜。
漏網的小魚加豆干丁~~
魯排骨不柴,飯也煮得軟硬適中,熱熱的嗑真的比較好吃。
(才在想黃豆干呢?原來變成豆干丁了!)
這是台中高鐵站買的台鐵便當,價位一樣,
排骨的顏色較深,口感差不多,菜色多了一條柳葉魚,
大概是冷了的關係,飯顯得有點硬。
花蓮月台上買的六十元台鐵便當,標榜東部食材風味。
大概是價錢的關係,便當菜色和份量和八十元的有差,
他薄薄的排骨是記憶中的味道,滷得很透,而且飯是粒粒分明。
(坦承有點吃不太飽)
同場加映!福隆月台便當(台鐵便當的敵人,火車靠站後就有小販在便當便當的叫個不停)
福隆是個小站,搭火車的話就只能在月台上買。
現在漲到六十元~和當日的花蓮台鐵便當相比,份量上是大獲全勝。
他有著噴香的滷五花肉,
如果你愛吃控肉,比較油的福隆便當,相信你會吃得很習慣。
(以前賣五十元的福隆便當超便宜的)
火車便當要做得有特色,當然客人會繼續捧場,
如果大家都是差不多的口味,價格一樣貴鬆鬆,
那會失去坐火車遠行的樂趣。
搭乘火車可以沿途飽覽台灣風光,
在看完一份報紙、嗑了一個好吃便當和睡一場好覺後,
就該是帶著愉快心情下車的時候了。
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