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高雄真福記烤鴨〈中華路總店〉~
榮獲2008烤鴨達人網路票選第一名，
還有2008台灣烤鴨王爭霸戰決賽亞軍，
這家的「烤鴨三吃」在得獎前就吃過了幾次，
單論脆皮烤鴨的部分還不錯。
烤鴨外帶~有大蔥、甜麵醬、烤鴨餅皮一份等附餐。
單吃鴨肉太簡單，要再加買餅皮才能多吃幾份烤鴨捲，
夾著大蔥的烤鴨裹上甜麵醬，再包入薄薄的餅皮之中。
可能季節的關係，夏天的鴨子不夠肥美，
嚐過之後覺得鴨肉還可以，
但是鴨皮就烤得不夠香脆。
加入九層塔翻炒的鴨肉~
要是能多放一些辣椒、蔥蒜會是很好的下酒菜，
因為家人多不嗜辣，就沒辦法吃到夠勁道的一吃。
我覺得平價烤鴨的滋味不一，
就算是同一家烤鴨店的鴨子，
不見得每次買的鴨子品質都一樣，
老闆大火熱炒的技術也有高下。
久久吃一次烤鴨，感覺沒有特別好吃，
下次想去買第一名的烤鴨試看看。
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