天問

遇上平日差一點客滿的狀況，實在讓我們意想不到~

桃園的欣葉很久以前辦同學會的時候吃過一次，

實在沒有什麼記憶，大抵就是以日本的料理為主，

與以前相較，現在隔成幾個大區塊〈包廂〉，多了些隱密。

既然是主打日式料理，首先就請師傅幫我「做」一份綜合生魚片，

續點相同的不算，握壽司就拿了不同的幾貫，

沒錯！生魚片應該是所有吃到飽餐廳之中較為好吃的，

只是料理師傅嚴肅的表情也讓人印象深刻。

當天特別喜愛白肉魚，鮭魚的油脂豐富，至於黃金鯡魚就覺得還好。

烤魚下巴、炸蝦、海鮮炒飯和燒賣~

略呈深紅色的炸蝦麵衣不算厚，為了怕攝取太多的油脂，只有拿了幾隻。

蔬菜天婦羅、蝦子和鮮嫩多汁的安格斯牛肉~

加了岩鹽的安格斯牛一連拿了兩盤，加一點黑胡椒也不錯。

另一種蝦子冷盤料理~一小盅

眼尖的你應該發現以蝦為主體製作的料理有好幾道，

對於不需剝殼的蝦子，是懶人的最愛！

很熱門的鯛魚燒~冷掉就不好吃了

有的人像是專門來吃鯛魚燒的，剛做好就來拿走一大盤，

人多的時候就要多巡幾趟，製作的速度畢竟比不上顧客拿取的速度，

事後發現欣葉補充食材還算積極。

欣葉甜點區是半自助的，顧客隔著透明玻璃櫃選定甜點後，就可向服務人員點選。

甜點區是滿讓人驚艷的一區，無論是品質還是種類都超出我們的預期，感覺乾淨衛生。

以甘酒橫町作為訴求的用餐、取餐區，有濃濃的日本古早味，

看到照片才又想到彷彿在日式小吃街的那種感覺。

 乾脆把江戶時代整個搬過來好了，有水戶黃門補盜，連大盜五右衛門軋一腳喔！

看完過於湯水的魚翅羹與一般般的土瓶蒸，

過程只拿了茶碗蒸和牛肉，最後盛了一碗熱呼呼的杏仁茶當做結尾。

茶足飯飽之後的結論：

吸引人的部分有甜點櫃與鯛魚燒、生魚片、安格斯牛肉及相關蝦料理。

不足的地方是沒有生蠔，中式熱炒隨便點與港式點心、烤鴨。

主打的點是相對精緻的和洋料理，而不是多樣台菜兼多國料理吃到飽。

單價方面是一個人頭五百大洋，如有統領卡可省去一成的服務費，

以這樣的餐點內容，值不值得就看個人的需求囉！

古今旬菜SHIN YEH：桃園市中正路61號(統領百貨11樓桃園店)