錦水溫泉飯店食記－天問

泰安溫泉區離大湖市區有一段路，
為了圖方便，我們選擇在錦水飯店內用餐，
聽說他們的客家懷石料理還不錯，因為沒事先預訂，還是單點吧！

鹹蛋苦瓜~

沒有苦味的苦瓜加上鹹蛋翻炒，嚐起來脆脆的，不會有死鹹的感覺。

中午已在南北通餐廳用過客家菜了，同樣的客家菜就不再點了。

醬爆雞柳~

點這一道菜的原因是母親與姊姊不能吃牛肉，雞柳嚐起來很軟嫩又下飯。

紅燒豆腐~

豆腐加上筍片、紅蘿蔔、蔥段、青菜後加以醬汁勾芡，這也是不錯的家常菜。

鱒魚味噌湯～

除了鱒魚頭、尾之外，

還加了油豆腐、豆腐與洋蔥，

口味蠻清淡的，大家都覺得不錯。

經由服務生的建議，我們點了鱒魚二吃，

味噌湯是其中之一，覺得還蠻划算的。

清蒸鱒魚~新鮮還是新鮮，沒有可以挑剔的。

除了價錢以外，

錦水所製作的料理，

基本上還蠻健康的，

少鹽少油，又不失每道菜的特色。

餐廳的榮譽狀~原來壹周刊也有來過。

錦水餐廳的早餐稍顯陽春~

最重要的是竟然沒有蛋類食物，

哪怕是水煮蛋、荷包蛋、炒蛋都沒有，真奇怪？

早餐偏向中式口味，種類不多，豆腐、竹筍都是本地的特色。

(豆漿的味道略為清淡些~~)

天問