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假日在桃園大溪老街旁的菜市場內,有一小條的人龍正在排隊買蔥花大餅,
人數雖然沒有前面賣麥芽糖的阿伯那麼多,還是等了十分鐘才輪到我。
沒有看過桃園市有人在賣蔥花大餅,就順便買了幾個回家當作晚餐,
像這樣的蔥花大餅要趁熱吃才會好吃,如果放涼了就必須放進烤箱裡烤烤,
不過,老京元和我印象中的Q香大餅口感有些出入,
並不是說它難吃,而是口感偏乾、偏鬆。
地址: 桃園大溪鎮中央路172號
烤過放在錫箔紙上的大餅~
味道略淡的大餅需要加上店家特製的辣椒醬才會好吃,
她家的辣椒醬味道很獨特,感覺加了薑提味。
蔥肉餅的厚度比大餅還厚,更有嚼勁,
感覺蔥香與辣辣的肉末混合在一起,
我覺得比大餅要好吃。
同樣菜市場內有家不起眼的「福記」小吃店,平日營業至中午左右就要打烊了,
這家店是大溪當地的朋友介紹的,來了幾次都沒有吃到,
今天趕在店家收攤前點了甜不辣、米粉湯與麵線,
店家的長條甜不辣非常不一樣,可惜蘸醬偏甜,不太習慣;
反觀清淡的米粉湯卻十分可口,很有古早味。
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