天問

地址:桃園市復興路420號(台西水果行旁)

大碗:55元；小碗:40元

口味有蚵仔、大腸、肉丁和綜合任選。

此家麵線有著清爽的口感，特別獨立一篇介紹！

原本這家標榜正古早味的麵線就在口袋名單中，

(以前有網友推薦過)

最近終於有閒暇前往。

當日中午在大廟辦完普渡的事宜之後，

就順著復興路雙號門牌尋找，

先看見很大間的水果行，

再倒著找到小店面的連記麵線，

原來不是塗記是叫連記，

連記的店面和萬華陳記蚵仔麵線很像，

生意也不錯(陳記的生意是大排長龍)。

連記的湯頭屬於清爽型，不像同安麵線王的重口味。

佐手麵線的湯頭很鮮，總覺得鮮得不那麼自然，

(太犯規了，這麼海鮮的湯頭到底是怎麼弄的?)

連記的湯頭就淡了些，

但是湯頭不過於濃稠，又不會水水稀稀般的軟爛的。

而且我喜歡「滷透的大腸」，口感直追陳記麵線的大腸頭。

佐手麵線有特殊的吃法~加魷魚羹

連記的肉丁看來就是一般的肉羹，吃起來的口感卻不賴，

很適合混配蚵仔和大腸一起吃。

又是直追陳記的「大顆蚵仔」~

以價格和食材來說，桃園連記麵線大王滿值得一試的，

雖然心目中還是萬華陳記第一，台北迪化街紅麵線也很棒，

但我覺得連記和迪化街(湯頭更古早味)總分差不多，

尤以目前在桃園吃過的麵線之中，算是很優的。