天問

 

託千惠姐的福，能和父母一起到新開的竹園餐廳〈八德店〉品嚐美食；

今年剛好是閏五月，傳說女兒要請父母親吃豬腳，可以為雙親添壽。

千惠姐是爸媽的乾女兒，平時就對爸媽很好了，更是要好好感謝她~~

今天出的每一道菜都是大菜，無論擺盤和食材都有下功夫去做，

為了不辜負美意，光是肥美的帝王蟹腳，我就幫忙啃掉四隻~

 

 

 

每隻帝王蟹腳都經過刀工處理，只要拿筷子就可輕鬆把彈牙的蟹肉取下食用。

大口咬下的豪邁吃法搭配清爽的嫩豆腐，讓自己的味蕾發揮到了極致。

 

 

 

餐前開胃小菜~帶點辣味的小魚干豆干。

 

 

 

生魚片與龍蝦冷盤~龍蝦肉下頭鋪滿了健康養生的蔬果。

 

 

 

涼筍&創意花枝蔬菜捲~同樣走的是健康取向。

 

 

 

懷舊佛跳牆~裡頭有鳥蛋、香菇、蹄筋、芋頭、白菜和排骨酥。

食材多多的佛跳牆，只有在喜宴或過年才有機會吃到，

我覺得竹園的佛跳牆做得不錯，每樣食材都協調的很好，

湯頭雖然看起來油膩，喝起來卻很順口。

〈有些佛跳牆放的是豬腳，更顯油膩〉

 

 

 

 

說到豬腳，豬腳馬上上桌了~~

傳統的滷豬腳，豬腳吃起來又Q又夠味，

不像有的豬腳啃起來像是在啃橡皮筋、輪胎。

蠶寶寶似的麵線，口感和一般的麵線不太一樣。

 

 

 

 

「鰻魚」米糕~在座的幾位長輩覺得不是鰻魚。

香噴噴的烤魚，並沒有惱人的魚刺，加了花生的米糕更增香氣。

 

 

 

 

一整尾的烤魚與培根肉捲組合的燒烤拼盤。

無論是色澤搭配或是鹹香的口感，都還不錯。

 

 

 

鰻魚養生湯登場~前幾道的口味較重，是該來點清湯解膩一下。

新鮮的鰻魚片得很薄，本以為肉很嫩，結果卻很韌，

刺非常之多，奮戰了幾許後還是決定乖乖喝湯就好。

當天是七月十九日，日本人的習俗是要吃鰻魚來補一年的氣，

今天真的是一舉兩得，又能替父母添壽又能補氣，真好。

 

 

 

鰻魚湯頭裡還放有排骨、玉米、花椰菜、杏包菇等養生食材，

我覺得湯頭喝起來甘甘甜甜的，入喉有種舒爽的感覺，

鰻魚的生命力就蘊藏湯頭的精華之中~

 

 

 

辦桌喜宴的大大布丁，這樣的布丁可不是草草了事的，味道還不錯呢！

 

 

 

竹園餐廳隨手拍拍~

地址：桃園縣八德市國際路47號。

今天七個大人吃不完整桌的菜，因為實在太豐富了，

後面的幾道菜就打包回家當晚餐。

努力「收拾」的我，

最後「養生」不成先「養胖」了一公斤~~

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附記：

母親大人和朋友最近又去了一次，

覺得自己點菜相當重要，

才能吃得健康又便宜~