天問

曾經問當地的小販一個問題，安平地區哪一家小吃最美味？

得到的答案是「只要是老店而能存活至今的，口味都差不多」。

差別就在於某些店家經過媒體報導、包裝後，知名度大開，

而某些店家就一直默默無聞，只有在地的人才知道的美味。

然而，人對於美食看法是主觀的。安平天后宮附近有一家賣蚵嗲的攤販，

裡頭包的就是滿滿的餡料：蛋、大粒蚵仔、蔥、小白菜與醃肉，

之前吃過的蚵嗲，裡面只有包少許的蚵仔、蔥與韭菜，

所以安平的無名蚵嗲吃起來特別不一樣。

天后宮旁的歐家正宗蚵仔煎，  店面前的名人廣告很多，每次經過這裡，生意一直都不錯。

因為早餐吃很飽的關係，就想來安平吃一些小吃就好，

先點一盤五十元的蝦仁炒飯，最讓人滿意的就是「蝦仁很多」，

炒飯本身不會太油膩，口味就屬一般性質。

歐家五十年蚵仔煎~duck認為比陳記的好吃

共同的特色都有蚵仔、小白菜和豆芽菜，粉不會放得很厚。

我點的綜合煎~蝦仁、 花枝和蚵仔

因為沒有加蛋的原故，老闆特地幫我多加「一些料」進去，

口味就和蚵仔煎一樣酥酥的，醬油味道同樣稍重一些。

吃完上述三道總共只花了一百五十元。

不負責評論：就記憶所及，上上回吃的石精臼蚵仔煎還要更好吃。

延平老街賣芋冰的老伯~最大的樂趣就在於玩轉盤。

安平老街有賣蜜餞的，也有賣蝦餅。

這一家叫「安平小舖」，標榜的是非油炸蝦餅 ，去年來太擠沒買到，

這回非假日時段就完全不用排隊，試吃了幾口就決定買下去。

蝦餅一包共有十片裝，成分就是鮮蝦、糯米、糙米、蛋白、鹽和糖，

產品標示熱量只有184大卡。

蝦餅和500cc的保溫瓶相比，就可以看出有多大一片。

咬起來酥酥脆脆的，我覺得就和一般的蝦餅差不多，

油切後的蝦餅，頂多就是「蝦味」少了一點點。

買完這一樣伴手禮後，就和安平老街說拜拜了，

繞了好一陣子的路，才上仁德交流道。