天問

這是兩次在春水堂午餐食記的彙整~

地點是新加坡財團重金改裝後的台茂購物中心。

之前有「交關」過翰林茶坊的茶品，春水堂多是過門而不入，

第一次是春節期間外帶一大一小的珍珠奶茶，和坊間35塊的珍奶相比，

可說是高級的珍珠奶茶，雖然貴了許多，珍奶的茶香卻是久久不散。

接著兩回就在茶館內用餐，果然內用比外帶的珍奶要大杯一些。

忽地想起泡沫紅茶坊的大啤酒杯~

而且以前泡沫紅茶坊賣的茶飲也不便宜，憶起三五好友聚在一起打大老二的時光，

如今只能慢慢喝著珍奶仔細回味了。

一邊喝著，一邊對於手邊的高貴珍奶有了幾點想法：

除了內用比外帶划算以外，奶茶的口感較為綿密，

一般的茶飲連鎖店冷飲用的都是冰塊，春水堂是碎冰。

店內現點的熱珍奶雖然不錯，冷的珍奶還是比較大杯，

比較有在喝珍珠奶茶的那種感覺，一口珍珠接著一口奶茶的滋味。

大紅燈籠高高掛的擺設 ，充滿了傳統中國風情，

這裡有茶道的意境，卻沒有品茶禮儀的繁瑣，

除了顧客自己到櫃檯點餐付帳，之後大多是主隨客便，

去除等餐的不耐時刻後，就是個聊天的好所在。

春水堂的餐點多是一小盤一小盤的，看似簡單的點心

就如簡單加了滷蛋與肉臊的功夫麵，出乎意料的好評。

嚐了港式蘿蔔糕、燒賣、毛豆和招牌豆乾米血之後，

我們覺得當中的豆乾米血是特別好吃的。

不限於一般的茶點點心，

人文茶館也有賣牛肉麵簡餐呢!!

味道有點像速食麵的蔥燒牛肉麵，

歸屬於不算辣的牛肉麵一類，寬條的麵條和大塊牛肉好吃，只是所費不貲。

其實，我還滿喜歡像這樣的中國式飲茶，

尤其是珍珠奶茶這一類可以代表台灣傳統美食的東西。